El Consejo Regulador presenta en la capital vizcaína una selección de rosados de alta gama y garnachas de perfil contemporáneo ante un foro de profesionales y prescriptores del sector.
Revisión del vínculo histórico y nuevas tendencias
El Consejo Regulador de la D.O. Navarra ha celebrado este fin de semana en Bilbao «Navarra Pop Up», una iniciativa de promoción diseñada para actualizar el vínculo de la región con el mercado vizcaíno. El evento, desarrollado en el espacio La Sinsorga, se ha alejado de los formatos de cata convencionales para presentar una visión técnica y actual de la vitivinicultura navarra, centrada en la versatilidad gastronómica de sus elaboraciones y el potencial de sus variedades emblemáticas.
Puy Trigueros, gerente del Consejo Regulador, ha subrayado que el objetivo de esta acción estratégica ha sido «hablar de Navarra sin clichés», mostrando la realidad actual de unas bodegas que apuestan por la diferenciación y el valor añadido.
Sesiones técnicas: Rosados de guarda y diversidad de la Garnacha
La jornada matinal se reservó para el perfil profesional, con dos sesiones de cata orientadas a sumilleres, distribuidores y hostelería:
- Rosados de alta gama: Bajo la dirección técnica de la crítica internacional Beth Willard, se analizaron referencias que desafían la temporalidad y exploran la complejidad. Entre los vinos catados destacaron Señorío de Sarría Viñedo Cinco 2024, Eslava Rosé 2024, Alzania Rosé 2024, Pinpilinpauxa de Ubeta 2024, El Arrebol de la Carra Cabra 2023, Guerinda+ La Rosa 2022 y La Huella de Aitana Cuvée Zen 2021.
- Monovarietales de Garnacha: La sesión «Garnacha chachachá» exploró la capacidad de adaptación de esta uva en sus versiones blanca, rosada y tinta. Participaron referencias como 25 Vendimias Nekeas 2024, Inurrieta Mimao Garnacha Blanca 2023, Alma de Unx Rosado 2024, Golerga 2024, Meteluga de Ubeta 2023, Zarapuz 2022 y Trifinio 2022.
Enfoque en la elaboración y cierre institucional
Durante la tarde, el evento puso el foco en el factor humano y la dirección técnica de las bodegas con un encuentro protagonizado por mujeres enólogas y viticultoras. Profesionales como Silvia Peña (Finca La Cantera), Angharad Rubiera (Bodegas Ochoa), Yoanna Abete (Bodegas Máximo Abete), Rebeca Lecumberri (Bodega Eslava) y Alicia Eyaralar (Tandem) presentaron sus proyectos particulares, como Nomeolvides Blanco 2025, Oxoa 2023, Casalasierra 2025, Malagata 2022 y Ars Nova 2022.
Con esta acción, la D.O. Navarra refuerza su presencia en un mercado prioritario, demostrando una evolución cualitativa que combina la tradición del sangrado navarro con nuevas interpretaciones de terroir y elaboraciones de guarda.
