La finca Dehesa El Molinillo, situada en Retuerta del Bullaque (Ciudad Real) y colindante con el Parque Nacional de Cabañeros, ha presentado la nueva añada de su tinto más representativo: Nacelcanto 2023. Este vino no solo es una muestra de viticultura de precisión, sino una interpretación líquida de uno de los suelos más antiguos y especiales de Europa: las rañas del Cuaternario.
El terroir de los Montes de Toledo
A 700 metros de altitud, el viñedo de diez hectáreas crece sobre arcilla roja y cantos de cuarcita. Bajo la dirección de Pedro Belmar y el asesoramiento de Juan Antonio Leza y Jean Marc Sauboua, el proyecto se gestiona mediante agricultura ecológica certificada, respetando la inmensa biodiversidad de una finca de 4.200 hectáreas donde conviven olivos, encinas y fauna autóctona.
Nacelcanto 2023: Ensamblaje y perfil
La añada 2023 se define por un carácter «tropical» y extremo, con un verano muy cálido compensado por lluvias generosas que permitieron una maduración equilibrada. El resultado es un coupage de Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Nacional y Graciano:
- Notas de cata: Destaca una explosión de fruta roja (picotas, frambuesas), toques de violeta, regaliz y un fondo mineral pedregoso que evoca directamente su suelo de cuarcitas.
- Estructura: En boca se muestra elegante, con taninos sedosos y una frescura balsámica que recuerda a las hierbas de monte mediterráneo del entorno.
- Crianza: Una elaboración respetuosa con uso de barricas de roble francés de varios usos y ánforas de terracota de 750 litros.
Dehesa El Molinillo: Una despensa natural
Ampliamente reconocida por sus aceites de oliva virgen extra (AOVE) de prestigio mundial, la familia Lao ha consolidado también su propuesta vinícola con Nacelcanto y La Rous. El proyecto demuestra que la dehesa, bien entendida, es capaz de ofrecer vinos con una tensión y frescura sorprendentes para el altiplano toledano.
Ficha técnica rápida:
- I.G.P.: Vino de la Tierra de Castilla.
- Grado: 14,8% Vol.
- P.V.P.: 25 €.
