TXACOLI DE GIPUZKOA

Descubre la esencia del Cantábrico a través del Txakoli de Getaria y las mejores bodegas de Guipúzcoa. En esta categoría exploramos la singularidad de la uva Hondarribi Zuri, cultivada en viñedos frente al mar que otorgan ese frescor y aguja tan característicos. Analizamos desde los txakolis más tradicionales de Getaria y Zarautz hasta los nuevos proyectos de autor en toda la provincia. Una guía técnica sobre su elaboración, notas de cata y maridajes ideales con productos del mar para los amantes de los blancos con personalidad propia.