Una historia de generaciones entre majuelos y sueños cumplidos
La Bodega Araus Ballesteros es mucho más que una bodega: es la historia de una familia que ha sabido mantener viva la tradición vitivinícola de Villahoz (Burgos) durante generaciones. Lo que comenzó con la elaboración de vino en calados subterráneos, como era costumbre en la comarca de Arlanza, ha evolucionado hasta convertirse en un proyecto profesional y emocionante que hoy lidera la cuarta generación de esta familia de viticultores.
Serafín Araus y Marilé Ballesteros fueron los artífices de un sueño que hoy se concreta en una bodega construida con sus propias manos, situada en un alto con vistas privilegiadas a Villahoz y rodeada de viñedos que narran el carácter y la autenticidad del territorio.
El alma del vino está en el majuelo
Araus Ballesteros solo elabora vino a partir de las uvas de sus propios viñedos: La Losa y La Cabañuela, dos majuelos históricos donde la variedad tempranillo se adapta a la perfección a los suelos y a la altitud del Arlanza. Son poco más de 4 hectáreas cultivadas con mimo y respeto por el entorno, siguiendo una viticultura honesta y coherente con el entorno rural.
Este compromiso con el territorio permite a la bodega mantener un enfoque artesanal, priorizando la calidad frente a la cantidad y respetando los ciclos naturales de la vid.
Una bodega que escucha a la uva
Cada vino de Araus Ballesteros nace con el propósito de contar una historia. La fermentación se realiza a bajas temperaturas para preservar los aromas y la frescura, y la crianza en barrica se adapta a la personalidad de cada añada, dando lugar a vinos singulares, complejos y con identidad propia.
Su gama incluye tintos jóvenes, crianzas, selecciones especiales y un rosado fresco elaborado exclusivamente con tempranillo. Mención especial merece su “Vino del frío”, un tinto naturalmente dulce y equilibrado, elaborado a partir de cabernet sauvignon en condiciones especiales.
Tradición, autenticidad y territorio
La filosofía de Araus Ballesteros se resume en tres palabras: autenticidad, cuidado y coherencia. Elaboran el vino tal como lo aprendieron de sus antepasados, pero con una mirada actual y técnica que mejora cada proceso sin perder la esencia del pasado.
En un mundo que corre rápido, esta pequeña bodega representa el valor de lo local, el respeto por el viñedo y el orgullo de elaborar vinos que expresan con sinceridad el alma del Arlanza.
Visítalos y déjate sorprender
Conocer Araus Ballesteros es volver a la raíz del vino. Te invitamos a descubrir sus vinos y su historia desde su web o, mejor aún, en una visita a Villahoz, donde el paisaje, la bodega y la gente te harán sentir el auténtico espíritu del vino de Burgos.
¿Quieres descubrir sus vinos? Visita su web: www.arausballesteros.com
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