La bodega familiar Faustino Rivero Ulecia, con más de un siglo de historia en Arnedo (La Rioja), ha reforzado su equipo técnico con la incorporación de Jorge Ferrer como enólogo para su proyecto en la Denominación de Origen Utiel-Requena. Con este movimiento, la firma reafirma su apuesta por la excelencia y el talento para potenciar la identidad de sus vinos en tierras valencianas.
Trayectoria: Del trabajo de base a la dirección técnica
Jorge Ferrer aporta un perfil técnico versátil, forjado en todas las fases del proceso productivo:
- Formación: Se formó en la Escuela de Vitivinicultura y Enología Félix Jiménez de Requena.
- Experiencia reciente: Desde 2022 y hasta su actual fichaje, ejerció como enólogo y director técnico en Bodegas Manvi, liderando la optimización productiva y el control de calidad.
- Bagaje previo: Formó parte de los equipos de Bodega Coviñas y Bobal Wine Cellars en labores de vinificación y laboratorio.
- Visión internacional: Su recorrido incluye experiencia como operario de bodega en Nueva Zelanda, además de responsabilidades operativas en diversas bodegas de la zona de Requena.
Compromiso con la identidad de Utiel-Requena
Ferrer asume este reto con el objetivo de elaborar vinos de alta calidad que sean fieles al carácter y al origen de la zona. «Mi objetivo es contribuir a elaborar vinos de calidad, con identidad y fieles al carácter de Utiel-Requena, trabajando siempre desde el rigor técnico», afirma el nuevo enólogo.
Con esta incorporación, Faustino Rivero Ulecia consolida su estructura enológica para seguir ofreciendo vinos con personalidad propia, respetando la historia y el legado de la casa.
