Innovación y tradición en el viñedo con la cata de racimos de uva de la DOCa Rioja
El concurso busca visibilizar el esfuerzo agronómico de los agricultores riojanos coincidiendo con el arranque de la vendimia. La iniciativa fomenta la excelencia técnica evaluando el estado sanitario, el peso y el grado probable.
La tercera edición del certamen convoca a los agricultores para evaluar la calidad agronómica del fruto. Por consiguiente, la cata de racimos de uva premia la excelencia en las variedades Viura y Tempranillo.
Evaluación técnica en la cata de racimos de uva de Villamediana
El certamen organizado por el club de cata Cerro San Cristóbal se celebrará el próximo 13 de septiembre en Villamediana de Iregua. Asimismo, la cita cuenta con el respaldo institucional del Ayuntamiento de Villamediana de Iregua. Las muestras deberán entregarse con un fragmento de sarmiento y dos hojas para su correcto análisis organoléptico y físico en la sede del club.
Un jurado técnico evaluará el peso, el examen visual y el grado alcohólico probable mediante refractometría analítica. Además, los concursantes podrán optar a galardones específicos para las castas Viura y Tempranillo.
Criterios de la cata de racimos de uva
- Medición analítica: Medición rigurosa del grado alcohólico probable y peso de las muestras presentadas.
- Inspección de sanidad: Control del estado sanitario y aspecto visual del racimo para garantizar su frescura.
- Presentación de muestra: Exigencia de identificación con datos del viticultor, variedad, sarmiento y dos hojas adheridas.
La perspectiva de Junguitu: sostenibilidad económica y el valor del origen
La dignificación de la materia prima en origen constituye el único camino para garantizar la sostenibilidad económica del viticultor. Recompensar el manejo agrícola de precisión incentiva el cuidado del viñedo viejo y consolida la calidad final del vino comercializado. Promover certámenes que evalúen el fruto en el campo ayuda a defender el precio justo de la uva frente a las exigencias del mercado.
El reconocimiento de la calidad agronómica mediante la cata de racimos de uva refuerza el papel del viticultor como pilar fundamental de la cadena de valor enológica.
Información e Inscripciones para el Certamen
Si eres viticultor en la DOCa Rioja y deseas presentar tus muestras en Villamediana de Iregua antes del 13 de septiembre, consulta la información completa e inscripciones en el portal institucional:
👉 Consulta la información e inscríbete en la web del Ayuntamiento de Villamediana de Iregua
Espacio de debate abierto en la bodega
- ¿Consideras que la evaluación del racimo en fresco debería incluirse en las liquidaciones de las cooperativas?
- ¿Es el peso del racimo un indicador adecuado de calidad o debería primar la concentración aromática?
¡Abrimos debate! Déjanos tus reflexiones e impresiones en la sección de comentarios al final del artículo.
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