La producción de metano renovable en bodegas transforma el CO2 de fermentación en energía limpia
Viñas del Vero ha probado con éxito un sistema europeo pionero que captura el CO2 de la fermentación. Esta innovación permite la producción de metano renovable en bodegas para su reaprovechamiento energético directo.
La tecnología de metano renovable en bodegas marca un hito en Europa
El proyecto FUELPHORIA ha logrado la primera instalación integrada de conversión de CO2 a CH4 en una bodega europea. La firma Viñas del Vero recuperó 17 toneladas de CO2 biogénico durante la vendimia en sus instalaciones de Barbastro. Asimismo, la combinación de este gas purificado con hidrógeno verde alcanzó un rendimiento de conversión del 90% a metano.
El reactor operó de forma continua más de 300 horas con una elevada estabilidad del catalizador de níquel. Por consiguiente, la tecnología demuestra su viabilidad técnica para funcionar en condiciones reales durante las campañas de vinificación.
Usos aplicados del metano renovable en bodegas y su CO2
- Generación limpia: Generación de metano renovable en bodegas para autoconsumo térmico, energía de proceso y movilidad sostenible.
- Optimización enológica: Inyección de CO2 purificado en maceraciones para optimizar la extracción aromática y reducir el gasto eléctrico.
- Procesos auxiliares: Inertizado de prensas y depósitos junto con la acidificación del agua empleada en los procesos de limpieza.
Sostenibilidad y rentabilidad económica desde la descarbonización enológica
Por consiguiente, transformar un residuo gaseoso en combustible limpio representa un pilar clave para la viabilidad económica de la industria. Reducir la huella de carbono mediante la economía circular minimiza los costes energéticos derivados de la elaboración del vino. Por lo tanto, valorizar el origen a través de la sostenibilidad fortalece la competitividad del tejido agrícola y fija población rural.
La integración de la ingeniería química en el sector vitivinícola consolida una gestión climática eficiente e innovadora. En definitiva, la producción de metano renovable en bodegas impulsa un modelo de negocio cero emisiones.
Espacio de debate abierto en la bodega
- ¿Consideras que la metanización del CO2 de fermentación es rentable para bodegas de tamaño medio?
- ¿Sustituirá la autosuficiencia energética circular a la compra de suministros fósiles tradicionales?
¡Abrimos debate! Déjanos tus reflexiones e impresiones en la sección de comentarios al final del artículo.
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