La formación especializada es, hoy más que nunca, la herramienta clave para diferenciar el sector. Siguiendo la estela de las grandes regiones que ya cuentan con sus propios programas de formadores, Pequeñas D.O.’s S.L. ha organizado el «1er Curso de Embajador de Vinos de Pequeñas D.O.’s».
Este programa nace con la ambición de profesionalizar la figura del embajador para aquellas zonas que, por su tamaño, encuentran mayores dificultades para difundir su historia, sus suelos y sus variedades autóctonas.
¿Qué es una Pequeña D.O.?
Para que una región sea considerada dentro de esta categoría, debe cumplir con un criterio de calidad (ser Pago, D.O.Ca, D.O. o I.G.P.) y un estricto criterio de cantidad: producir menos de 4,5 millones de botellas al año. Actualmente, el mapa cuenta con 71 regiones repartidas por 16 Comunidades Autónomas, que engloban a cerca de 1.400 bodegas.
Objetivos y Metodología
El curso busca dotar a sumilleres, hosteleros y comunicadores de una narrativa emocional y técnica que permita ofrecer alternativas al consumidor frente a las denominaciones tradicionales.
- Estructura: El programa se divide en nueve bloques, cada uno dedicado a una Pequeña D.O. diferente e impartido por personal de la propia denominación.
- Formato: Cada bloque consta de una parte teórica (ubicación, suelos, historia) y una práctica (cata de al menos tres vinos explicados por el representante de la zona).
Datos de la Convocatoria
- Fechas: Del 13 al 17 de abril de 2026.
- Lugar: Escuela Española de Cata (C/ Mártires Concepcionistas, 19, Madrid).
- Inversión: 595,00 € (+ IVA).
- Plazos de inscripción: El 50% del coste se abona en el momento de la inscripción y el resto antes del inicio del curso.
- Incluye: Comidas con el grupo, material didáctico, material de cata y diploma acreditativo.
