Laguardia acoge este miércoles 29 de abril una de las citas técnicas más relevantes del año para el sector del viñedo: la Jornada de Viticultura Sostenible organizada por Agromillora-VCR y la Revista Campo. El encuentro, que se celebrará en las Oficinas de la Cuadrilla de Rioja Alavesa, reunirá a investigadores, técnicos, viticultores y bodegas para abordar los dos grandes retos estructurales del viñedo español: el cambio climático y el descenso del consumo. Las plazas son limitadas y la inscripción es obligatoria en revistacampo.es.
La jornada se articulará en torno a dos mesas de debate que abordarán el problema desde ángulos distintos pero complementarios. La primera, moderada por Máximo Gómez, director de Revista Campo, pondrá el foco en la genética y las nuevas herramientas para la viticultura. Participarán Enrique Barajas, investigador de Itacyl; Ana Díez, del centro de investigación vasco Neiker; Lluis Giralt, del INCAVI catalán; y Cristina Menéndez, investigadora de la Universidad de La Rioja. Cuatro voces científicas que representan la diversidad territorial de la investigación vitivinícola española. La segunda mesa, moderada por Mauro Pizzuto, director de la cooperativa italiana VCR, trasladará el debate al plano productivo y comercial, con la participación de técnicos de CVNE, Familia Luis Cañas, Gorka Izagirre y González Byass, además de Toni Albiol, sumiller y fundador de la Enoteca Divins.
Las variedades PIWI: la respuesta genética al mildiu y al oídio
Uno de los ejes centrales de la jornada serán las variedades resistentes a enfermedades fúngicas, conocidas como PIWI por sus siglas en alemán. Agromillora comercializa en España el catálogo de VCR, cooperativa italiana que lleva años desarrollando variedades cruzadas resistentes a mildiu y oídio. Sus resultados incluyen ya trece variedades blancas y tintas que se están plantando de forma experimental en distintas regiones de España. Por tanto, reducir tratamientos fitosanitarios, mejorar la rentabilidad del viticultor y adaptarse al cambio climático sin renunciar a la calidad es el horizonte que estas variedades prometen. La jornada evaluará de forma agronómica nueve de esas variedades PIWI en condiciones reales de campo.
Cata de variedades sostenibles para cerrar la jornada
Alberto Martín, responsable de la bodega experimental de la Estación Enológica de Castilla y León, y el sumiller Toni Albiol dirigirán una cata de variedades sostenibles en el restaurante La Huerta Vieja de Laguardia. En definitiva, la jornada no quedará en la teoría: terminará con los vinos en copa, que es donde cualquier debate sobre viticultura debe aterrizar. Desde Junguitu seguiremos de cerca sus conclusiones y las compartiremos en este mismo espacio.
