Principales cambios en el consumo de vino como consecuencia de la pandemia

El consumo de vino crece durante la pandemia, además del fomento de otros formatos alternativos a la botella de vidrio, según el seminario que llevó a cabo la OIVE y la PTV.

La Interprofesional del Vino de España y la Plataforma Tecnológica del Vino organizaron el seminario web ‘COVID-19: cambios en el consumidor del vino y cómo afrontarlos’, impartido por Juan Park, director de Wine Intelligence para España y Sudamérica. Durante la jornada, los participantes conocieron de primera mano los resultados de un estudio de comportamiento del consumidor de vino en la era de la COVID-19, que la consultora ha realizado recabando datos de países como Canadá, China, Alemania, Suecia, Reino Unido y Estados Unidos.

Un análisis que ha puesto de relieve el cambio en las actitudes de consumo ligadas a los nuevos hábitos sociales y económicos que la ciudadanía ha tenido que adoptar como consecuencia de la pandemia. No obstante, en el estudio también se pone de manifiesto que el consumo sigue siendo una prioridad para el consumidor internacional y crece en importancia, sobre todo como bebida relajante al acabar el día. Durante una primera etapa del confinamiento y con las incertidumbres generadas posteriormente por la pandemia, el consumo del vino en casa experimentó un crecimiento considerable, que a su vez coincide con un mayor interés hacia formatos alternativos a la botella de vidrio.

Por otro lado, con la disminución de eventos sociales y posteriores restricciones, las ventas online se han consolidado, incluso cuando las tiendas físicas han podido reabrir sus puertas al público. En definitiva, estamos ante una crisis que acarrea cambios en todos los aspectos, también en el consumo del vino, pero que también conlleva oportunidades que el sector debe aprovechar para reinventar formatos, canales de venta y formas de relacionarse con sus consumidores. La jornada se enmarcó en un amplio programa de formación que la OIVE y la PTV pusieron a disposición de operadores de toda la cadena de valor del vino.

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