XIV Jornadas ICVV (Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino)

Adjunto se remite el cartel informativo de las XIV Jornadas ICVV a celebrar el 17 de diciembre de 2021

PROGRAMA:

9:00 Apertura de las Jornadas


D. Juan Carlos Ayala Calvo
Rector de la Universidad de La Rioja

9:15 Conferencia


CropQuality: Estreses en los cultivos y sus efectos en la calidad.
Javier J. Cancela. Universidad de Santiago de Compostela, Unidad Asociada de I+D al ICVV.

10:00 Presentación de la actividad científica en Enología


Estudio de la dieta, consumo de vino y estilo de vida de una cohorte de La Rioja diagnosticada
de enfermedad de Alzheimer preclínico: resultados preliminares.
Mª José Motilva Casado. Grupo Med-WINE-Quality.
Un mosto suplementado con extractos de uva tinta es bien recibido por los consumidores y
reduce el estrés oxidativo en el cerebro.
Alfredo Martínez Ramírez. Centro de Investigación Biomédica de La Rioja (CIBIR).
La experiencia de beber vino: una perspectiva multidimensional.
María-Pilar Sáenz Navajas. Laboratorio de Análisis del Aroma, Sabor y Enología (LAAE-Rioja).
Adecuación de la especie Saccharomyces cerevisiae para bajada del grado alcohólico en
condiciones de fermentación aeróbica.
Pilar Morales Calvo. Grupo MicroWineLab.

11:15 Pausa-café

11:45 Conferencia


Arqueología del vino: la introducción del vino en la Península Ibérica.
Irene Minerva Muñoz Fernández (GIA-Univ. Complutense de Madrid).

12:30 Presentación de la actividad científica en Viticultura

Combinación de visión multiespectral, datos meteo y termografía infrarroja para la estimación
no destructiva del estado hídrico del viñedo desde plataformas móviles terrestres.
María Paz Diago Santamaría. Grupo TeleVITIS.
Sombreado de racimos en la variedad Graciano. Proyecto VITISAD.
Sergio Ibáñez Pascual. Grupo VitisGestión.
Efecto de la infección por oídio sobre los compuestos fenólicos en hojas de Tempranillo.
María del Mar Hernández Álamos. Grupo BREEDVITIS.
Influencia de la edad del portainjerto sobre el comportamiento de la variedad Tempranillo.
Ignacio Martín Rueda. Grupo VitisGestión.

13:45 Fin de las Jornadas

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