Encuentro estratégico entre Japón y Euskadi para impulsar el sector vitivinícola y agroalimentario
La delegación comercial japonesa en Euskadi ha concluido el viernes 30 de mayo, su recorrido por el País Vasco con una última parada en Dima (Bizkaia). El restaurante Garena Jatetxea, dirigido por el chef Julen Baz, ha sido el escenario de cierre para esta intensa semana de visitas, catas y encuentros que buscan reforzar los lazos comerciales entre Japón y Euskadi.
Cierre en Garena y visita a los viñedos de Gorka Izagirre
La jornada final ha tenido lugar en uno de los templos gastronómicos de Bizkaia. En Garena Jatetxea, los participantes han podido degustar una selección de txakolis y conocer los viñedos de la Bodega Gorka Izagirre, un referente de la DO Bizkaiko Txakolina. Tras la cata, la delegación ha partido hacia el Aeropuerto de Bilbao para regresar a Japón.
Txakoli, sidra y Rioja Alavesa: una experiencia enogastronómica completa
Durante esta semana, los 16 integrantes de la delegación japonesa —importadores, sumilleres, periodistas, influencers y profesores del ámbito agroalimentario— han explorado las tres denominaciones de origen de txakoli:
- Getariako Txakolina, con visitas a Hiruzta (Hondarribia), K5 (Aia) y Mokoroa (Zarautz)
- Bizkaiko Txakolina, con parada final en Dima
- Arabako Txakolina, durante el inicio del recorrido
Además, han profundizado en el mundo de la sidra vasca (Euskal Sagardoa) en Astigarraga, donde disfrutaron del tradicional txotx en Bereziartua Sagardotegia, y han catado los vinos de Rioja Alavesa, una de las denominaciones más reconocidas internacionalmente.
Relaciones comerciales en marcha: objetivo cumplido
El Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco ha valorado positivamente esta misión comercial. Según sus portavoces, los dos grandes objetivos se han cumplido:
- Buscar importadores para las bodegas vascas que aún no tienen presencia en Japón
- Fortalecer el conocimiento y la visibilidad de las denominaciones de origen ya presentes en el mercado nipón
Este viaje se enmarca dentro de la estrategia iniciada el pasado septiembre, cuando el Gobierno Vasco presentó las bodegas vascas en Tokio y Osaka ante profesionales del sector.
Interés creciente por los productos vascos en Japón
La delegación japonesa ha mostrado un notable interés por los productos agroalimentarios del País Vasco, especialmente por su autenticidad, calidad y fuerte vínculo con el territorio. Procedentes de Tokio, Fukushima y Yamanashi, los participantes han destacado la riqueza de matices del txakoli, la evolución de la sidra vasca y la elegancia de los vinos de Rioja Alavesa.
Esta experiencia no solo ha sido una acción comercial, sino también una inmersión cultural que refuerza el posicionamiento de Euskadi como destino enogastronómico internacional.
Japón y Euskadi, unidos por el vino, la sidra y la gastronomía
La delegación comercial japonesa en Euskadi ha sido un paso clave para seguir internacionalizando los productos vascos y consolidar alianzas con mercados tan exigentes como el japonés. El interés mutuo, la excelencia de las bodegas visitadas y el apoyo institucional son los ingredientes perfectos para un futuro prometedor en la exportación vitivinícola vasca.
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