Un jurado con suerte de descubrir un gigante vinícola
Del 10 al 13 de junio tuve la oportunidad de participar como jurado en el prestigioso Concours Mondial de Bruxelles 2025, celebrado en Yinchuan, capital vinícola de Ningxia, al noroeste de China. Más que catar a ciegas cientos de vinos, fue una inmersión en una región que ha florecido hasta convertirse en la mayor potencia vitivinícola del país.
Ningxia: la gran reserva del vino chino
- Más de 38 000 ha de viñedo (unos 583 000 mu) registradas en 2022, con una producción anual de aproximadamente 138 millones de botellas .
- En las laderas de los montes Helan, a más de 1 000 m de altitud, existen 72 grandes bodegas que producen unos 75 millones de botellas al año, por un valor cercano a los 4 000 millones de €
- Más de 200 bodegas activas, 60 de ellas galardonadas en certámenes internacionales .
- En 2023 se alcanzaron cerca de 40 000 ha plantadas, con un valor de producción regional estimado en 40 000 M RMB (~563 M USD) .
Este crecimiento ha sido impulsado por inversiones internacionales (Changyu, Pernod Ricard, LVMH, Penfolds) y un fuerte respaldo estatal, con planes de alcanzar 100 billion RMB en valor de producción para 2025.
Yinchuan: epicentro del evento y de la transformación vitivinícola
Yinchuan, en el corazón de la Ruta de la Seda, es una ciudad clave en la estrategia «Belt & Road». Su infraestructura moderna —hoteles cinco estrellas, salas de cata— y su entorno pintoresco entre el río Amarillo y las montañas Helan la hicieron el escenario ideal para el concurso.
Lo vivido: catas, visitas y conexiones globales
Durante el evento:
- Catamos más de 10 000 muestras de todo el mundo a ciegas, valorando cada una con rigor.
- Visitamos bodegas locales (Helan Qingxue, Silver Heights, entre otras), donde descubrimos técnicas únicas (como uso de pellejos en invierno para proteger las cepas) y variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, Marselan, Chardonnay o Riesling
- Disfruté de networking con productores, enólogos, sommeliers y periodistas de decenas de países.
- Asistí a cenas temáticas, actos oficiales y charlas sobre enoturismo, innovación y sostenibilidad.
Una región con doble alma: tradición y reconocimiento global
Ningxia es más que cifras:
- Suelos pedregosos, invierno extremo y riego del río Amarillo crean un terroir de alto nivel, comparable a Napa o Burdeos
- Ha logrado premios internacionales: más de 40 medallas de oro en los Decanter World Wine Awards .
- Tiene un sistema de clasificación de bodegas estilo Burdeos, con 57 empresas premium
Fuerte impulso hacia el futuro
El Concurso ha cerrado con fuerza, mostrando que Ningxia es mucho más que una curiosidad lejana. Hoy es una región pujante, profesional y reconocida que produce vinos de renombre mundial. Ser jurado allí me ha permitido ver el potencial real de una región que mira al futuro con paso firme.
Si te apasiona el vino y la innovación vitivinícola, pon a Ningxia —y en particular Yinchuan— en tu radar. Recuerda suscribirte a nuestro blog para no perderte ninguna noticia del mundo del vino. Recuerda suscribirte a nuestro blog para no perderte ninguna noticia del mudo del vino.
