La formación online, avalada por expertos, busca concienciar a profesionales y consumidores sobre hábitos saludables y sostenibles como eje central de la cultura del vino.
Un Compromiso Reforzado con la Moderación
La tercera edición del Wine in Moderation Day, celebrada el pasado sábado, 8 de noviembre, reforzó la misión de promover el consumo moderado de vino como parte de un estilo de vida saludable y sostenible. Esta jornada internacional, coordinada en España por la Federación Española del Vino (FEV), sirvió como plataforma para sensibilizar a profesionales y consumidores sobre la importancia de disfrutar del vino con responsabilidad.
El sector vitivinícola español ha vuelto a destacar su compromiso social, siguiendo el lema de la jornada: «¿El mejor vino? El que puedes recordar».
Lanzamiento del Curso: Del Servicio a la Sostenibilidad
Aprovechando la jornada, la FEV presentó en España el curso online “Del servicio responsable al consumo sostenible”. Esta formación gratuita está estratégicamente diseñada para profesionales del sector, incluyendo personal de bodega, sumilleres, responsables de enoturismo y trabajadores del canal HORECA.
El curso se articula en nueve módulos interactivos que cubren aspectos cruciales: desde la historia y cultura del vino, pasando por la relación entre vino y salud, el marco legal, hasta las buenas prácticas en el servicio, maridaje y la organización de eventos bajo criterios de sostenibilidad.
Alianzas Estratégicas para la Difusión Profesional
Para garantizar la máxima difusión, la FEV ha firmado un acuerdo con The Wine Studio y The Human Studio. Gracias a esta colaboración, el curso se distribuirá de forma gratuita entre la comunidad educativa vinculada a The Wine Studio.
El objetivo central es dotar a los profesionales del sector de las herramientas necesarias para ser prescriptores de estilos de vida conscientes y saludables. Elisa Errea, fundadora de The Wine Studio, señaló que esta alianza refuerza el compromiso con un sector vinícola más profesional y consciente de su impacto social. La formación cuenta con el aval de expertos de renombre, como Ian Harris, ex CEO del Wine & Spirit Education Trust (WSET).
El Lema de la Jornada: Valor Cultural y Responsabilidad
La celebración del Wine in Moderation Day, que se lleva a cabo anualmente, sirvió para recordar el legado cultural asociado al vino y la necesidad de tomar decisiones responsables, evitando siempre el consumo excesivo.
La FEV, con el apoyo de entidades clave como Hostelería de España o AECOC, continúa integrando estos valores en sus acciones. Con iniciativas como este curso gratuito, el sector español avanza hacia un modelo más responsable, consciente y alineado con la calidad, tanto en la producción como en el consumo.
