La menor disponibilidad y el encarecimiento de los vinos importados impulsan el consumo local, llevando la producción nacional a ocupar la mayoría de las estanterías.
Un Cambio Forzoso en los Hábitos de Consumo
El escenario geopolítico actual ha provocado una transformación radical en los hábitos de compra y consumo de vino en Rusia. Las sanciones impuestas por países occidentales, sumadas al aumento de aranceles sobre productos de naciones consideradas “no amistosas”, han elevado los precios de los vinos importados (franceses, italianos y sudamericanos) en un margen que oscila entre el 30% y el 40%.
Este encarecimiento y la menor disponibilidad han actuado como catalizadores: los consumidores rusos han girado su atención hacia alternativas de origen nacional. Según expertos como Yury Yudich, responsable de viticultura en la Federación de Restauradores y Hoteleros, el vino ruso ha pasado de tener un 25% de la cuota de mercado hace una década a representar cerca del 60% actual.
El Renacimiento Vitivinícola de la Región del Mar Negro
Aunque la zona del Mar Negro posee una tradición vitivinícola milenaria, esta fue gravemente mermada por eventos históricos como la revolución y, más recientemente, por las campañas anti-alcohol de Mijaíl Gorbachov en 1985, que provocaron la desaparición de vastas extensiones de viñedos.
Tras la caída de la Unión Soviética en 1991 y un periodo de inestabilidad, la viticultura comenzó lentamente su recuperación. Inversores y expertos internacionales, procedentes de potencias como Francia e Italia, han colaborado en el sur del país para revitalizar la producción.
Un ejemplo de esta nueva ola es la bodega Côte Rocheuse, ubicada cerca del Mar Negro. Su directora técnica, Irina Yakovenko, confirma el auge: la bodega ha aumentado su producción y ventas anualmente desde que abrió sus puertas al público en 2022. Sin embargo, este crecimiento tiene límites, con una capacidad productiva que, en su caso, se sitúa en medio millón de botellas al año.
La Identidad del Vino Ruso: Cepas Propias y Tecnología Extranjera
Las bodegas rusas actuales utilizan una mezcla de tecnología moderna y uvas adaptadas al clima. Côte Rocheuse, por ejemplo, cultiva cepas internacionales muy conocidas como Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Chardonnay, junto a variedades autóctonas y resilientes como la Krasnostop Zolotovsky, originaria de la región de Rostov.
Aunque el proceso de elaboración puede apoyarse en maquinaria proveniente de Italia o Francia, el vino resultante encapsula las características únicas del suelo y el clima rusos.
Este giro hacia el producto nacional cuenta con el respaldo público del presidente Vladimir Putin, quien ha defendido la capacidad del país para resistir las sanciones y ha instado a las empresas a buscar soluciones locales. Entre la población, esta tendencia es bien recibida por algunos, como Galina Romanova, quien expresa su deseo de que las nuevas generaciones prioricen el sabor de los vinos rusos frente a los extranjeros.
Un Nuevo Equilibrio en las Estanterías
La consecuencia directa de este escenario es visible en los supermercados de Moscú: las estanterías, antes dominadas por Europa Occidental y Sudamérica, exhiben ahora mayoritariamente vinos rusos, complementados por importaciones procedentes de países con relaciones estables, como Georgia y Armenia.
El mercado del vino en Rusia ha demostrado ser un reflejo directo de la política exterior, donde las medidas punitivas occidentales han terminado por acelerar el crecimiento y la consolidación de la producción vinícola nacional.
