Aparecen cepas de Benedicto en viñedos de Luis Cañas

En un estudio impulsado por la Familia Luis Cañas, en colaboración con el Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino, se han descubierto cepas de Benedicto, consideradas la ‘madre del Tempranillo’, al igual que de otras variedades de uva minoritarias.

«Estamos muy ilusionados con el proyecto de recuperar, tanto la Benedicto como otras variedades olvidadas, que hemos tenido la suerte de encontrar en nuestros viñedos más viejos», reconoció Rubén Jiménez, director de viticultura, en la sección #VinosconJungui del programa La Ruta Slow, que dirige Aitor Buendía.

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